Nährwert pro 100g

Energie: 1577kJ / 337kcal

Fett: 3,4g 
davon gesättigte Fettsäuren: 1,05g
Transfette: 0g
Cholesterol: 0g

Kohlenhydrate: 34,3g 
davon Ballaststoffe: 26,5g
davon Zucker: 2,2g

Eiweiss: 20,1g

Mineralien und Spurenelemente:
Natrium: 120 mg
Calcium: 832 mg
Magnesium: 179 mg
Phosphor: 437 mg
Zink: 3,4 mg
Kupfer: 0,8 mg
Mangan: 5,4 mg
Selen: < 0,01 mg
Eisen: 37,3 mg

Vitamine:
Vitamin A: 1,23 mg
Vitamin B1: 0,04 mg
Vitamin B2: 1,73 mg
Vitamin B6: 0,67 mg
Vitamin B12: 1,42 µg
Vitamin C: 7,33 mg
Vitamin D2: 36,1 µg
Vitamin D3: < 0,05 µg
Vitamin E: 2,44 mg
Folsäure: 960 µg
Chlorophyll: 0,50 g

Gerstengras Pulver einfach in stillem Wasser anrühren. Besonders schmackhaft, wenn das Pulver in natürlichem Bananensaft, Birnensaft oder Trauben- und Ananassaft angerührt wird. Bekömmlich auch in Reismilch, oder einfach das Müsli damit anreichern.

Grüner Smoothie

1-2 TL Gerstengras Pulver
2 Tomaten
etwas warmes Wasser
evtl. etwas Chili Pulver

Mixen, geniessen, und fit in den Tag!

Power-Shake

1 Banane
2 dl Reismilch oder Hafermilch 1 EL Maca Pulver
1 TL Suma Pulver 
1 TL Chia Samen
1 EL Gerstengras Pulver
1 Messerspitze Vanille

Alle Zutaten im Mixer verrühren. Gibt Morgens Kraft für den ganzen Tag!

Gerstengras Bananen Smoothie

2 Bananen
200 ml Apfelsaft
4 Kiwis
1 Passionsfrucht
1 Limette, wahlweise Limettensaft
2 EL Gerstengras Pulver

Gerstengras Ananas Smoothie

1 Ananas
1 Banane
3 – 4 TL Gerstengras Pulver
3 EL Limettensaft
500 ml Wasser

Gerstengras Spirulina Smoothie

100 ml Möhrensaft
2 EL Gerstengras Pulver
100 ml Apfelsaft
2 EL Spirulina Pulver (falls vorhanden)
1/2 TL Ingwer

Frühstückssmoothie

1 Banane
2 Kiwis
50 ml Orangensaft
Saft von 2-3 Zitronen
1 Schuss Ananassaft
2 EL Gerstengras Pulver

Gerstengras Spinat Smoothie

200 g frischen Spinat
2 Bananen
1 Apfel
200 ml Wasser
2 EL Gerstengras Pulver

Weitere Rezepte finden Sie im exzellenten Buch der Naturärztin Rosina Sonnenschmidt über Rohsäfte, Smoothies und Latte Macchiati.