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Eine Fülle an wichtigen Vitalstoffen.

Ein perfektes Lebensmittel für bewusste Menschen

Der japanische Forscher Dr. Yoshihide Hagiwara hat bereits vor 40 Jahren in vielen Studien mehr als 250 chlorophyllhaltige Lebensmittel eingehend analysiert und dabei herausgefunden, dass Gerstengras mehr Vitamine, Mineralien und Spurenelemente, Chlorophyll, Enzyme und Bioflavonoide enthält als alle anderen untersuchten Pflanzen. Gerstengras zählt dank Dr. Hagiwara mit zu den am besten erforschten Lebensmittel.

Das Gerstengras-Pulver wird hergestellt, indem die jungen Pflänzchen (sobald sie ca. 10-15 cm hoch sind) geerntet und anschliessend bei Raumtemperatur schonend getrocknet und hinterher gemahlen werden. Bei etwa 10-15 cm Höhe weist das Gerstengras den höchsten Gehalt an Vital- und Nährstoffen auf. Das Pulver kann auch zu Salaten und anderen Speisen beigegeben oder direkt mit Wasser zu Saft verrührt werden.

Gerstengras ist noch wertvoller als Weizengras, weil es über eine höhere Nährstoffdichte verfügt und besonders gut verträglich ist. Während Weizengras leicht süsslich schmeckt, hat Gerstengras einen "spinatigen" Geschmack und ist stark basisch.

Herkunft: Neuseeland

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Nährwert pro 100g

Energie: 1577kJ / 337kcal

Fett: 3,4g 
davon gesättigte Fettsäuren: 1,05g
Transfette: 0g
Cholesterol: 0g

Kohlenhydrate: 34,3g 
davon Ballaststoffe: 26,5g
davon Zucker: 2,2g

Eiweiss: 20,1g

Mineralien und Spurenelemente:
Natrium: 120 mg
Calcium: 832 mg
Magnesium: 179 mg
Phosphor: 437 mg
Zink: 3,4 mg
Kupfer: 0,8 mg
Mangan: 5,4 mg
Selen: < 0,01 mg
Eisen: 37,3 mg

Vitamine:
Vitamin A: 1,23 mg
Vitamin B1: 0,04 mg
Vitamin B2: 1,73 mg
Vitamin B6: 0,67 mg
Vitamin B12: 1,42 µg
Vitamin C: 7,33 mg
Vitamin D2: 36,1 µg
Vitamin D3: < 0,05 µg
Vitamin E: 2,44 mg
Folsäure: 960 µg
Chlorophyll: 0,50 g

Gerstengras Pulver einfach in stillem Wasser anrühren. Besonders schmackhaft, wenn das Pulver in natürlichem Bananensaft, Birnensaft oder Trauben- und Ananassaft angerührt wird. Bekömmlich auch in Reismilch, oder einfach das Müsli damit anreichern.

Grüner Smoothie

1-2 TL Gerstengras Pulver
2 Tomaten
etwas warmes Wasser
evtl. etwas Chili Pulver

Mixen, geniessen, und fit in den Tag!

Power-Shake

1 Banane
2 dl Reismilch oder Hafermilch 1 EL Maca Pulver
1 TL Suma Pulver 
1 TL Chia Samen
1 EL Gerstengras Pulver
1 Messerspitze Vanille

Alle Zutaten im Mixer verrühren. Gibt Morgens Kraft für den ganzen Tag!

Gerstengras Bananen Smoothie

2 Bananen
200 ml Apfelsaft
4 Kiwis
1 Passionsfrucht
1 Limette, wahlweise Limettensaft
2 EL Gerstengras Pulver

Gerstengras Ananas Smoothie

1 Ananas
1 Banane
3 – 4 TL Gerstengras Pulver
3 EL Limettensaft
500 ml Wasser

Gerstengras Spirulina Smoothie

100 ml Möhrensaft
2 EL Gerstengras Pulver
100 ml Apfelsaft
2 EL Spirulina Pulver (falls vorhanden)
1/2 TL Ingwer

Frühstückssmoothie

1 Banane
2 Kiwis
50 ml Orangensaft
Saft von 2-3 Zitronen
1 Schuss Ananassaft
2 EL Gerstengras Pulver

Gerstengras Spinat Smoothie

200 g frischen Spinat
2 Bananen
1 Apfel
200 ml Wasser
2 EL Gerstengras Pulver

Weitere Rezepte finden Sie im exzellenten Buch der Naturärztin Rosina Sonnenschmidt über Rohsäfte, Smoothies und Latte Macchiati.

Gerstengras Pulver

500 g

NaturPur, vegane Rohkostqualität, glutenfrei

 

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